O Murano Grill é a outra casa de Parrilla aqui em Fortaleza. Recomendo a visita, ambiente agradável, bom atendimento, serviço solícito e bem informado.

Vou comentar 3 pratos rapidamente: Salada verde com torradas de bacalhau, Torre de Fillet Au funghi com alho poró e Bife de chorizo.

A salada é um pouco úmida demais, o destaque fica por parte das torradas cobertas um patê de bacalhau, bastante diferente, confesso ter tido minhas restrições, achei que seria um desastre, mas tornou-se uma grata surpresa! A quantidade serviria bem duas pessoas, recomendo como entrada para 2 ou 3.

O fillet é bom… Ao ponto, é muito raro alguém ter o zelo de cuidar da carne no ponto correto, mas lá estava um imenso pedaço de fillet (com alguma parte do cordão, nem tudo pode ser perfeito…) grelhado magistralmente, coberto com um espesso molho funghi acompanhado de batatas processadas e alguns fios de alho poró fritos (estavam meio queimados).

O bife de chorizo na parrilla é o brilho da casa, não o requintado fillet na grelha, não se deixe enganar pela incessante saída dos pratos mais rebuscados, os simples cortes uruguaios assados na parrilla é que merecem todo o destaque. Servidos isolados no centro de grandes pratos brancos são o único “enfeite” e como se destacam! No ponto? Perfeitamente… Chega muito perto do paraíso carnívora, e merece um pecado capital, como a gula.