Comments for Tour Gourmand http://www.tourgourmand.com na trilha da boa comida Sat, 19 Dec 2009 21:19:04 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9 hourly 1 Comment on Delices de france by kenji http://www.tourgourmand.com/2009/12/15/delices-de-france/comment-page-1/#comment-181 kenji Sat, 19 Dec 2009 21:19:04 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=47#comment-181 Criticas, criticas e criticas... Aparentemente eu não sei ser sucinto... Desconfortável = cadeiras ruins, mesas e decoração sem graça, enfim... não é legal. Atendimento impessoal = isso rende um post, mas basicamente é um atendimento sem pretensão, não se trata de estar ao redor da mesa na espreita, nem de vir olhar os pratos de cada um e oferecer onomatopéias de pseudo-aprovação, nem de chamar o maitrê pelo nome, ou explicar todo o menu ingrediente a ingrediente... Pra mim atendimento bom oferece confiança em todo o cardápio, não requer retornos desnecessários à mesa nem explicações genéricas, não precisa ser "atencioso" a beira de sufocar, mas estar sempre disponível sem ser percebido, é comentar com respeito (não, não é porque ele me explicou a manteiga "derretida" como difícil!) e precisão de quem entende do que fala... Admito o esforço, admiro até, mas na minha opinião discutível, faltou algo. Discutível, acho que cada um tem uma percepção diferente do que esperar de atendimento... Criticas, criticas e criticas…
Aparentemente eu não sei ser sucinto…
Desconfortável = cadeiras ruins, mesas e decoração sem graça, enfim… não é legal.
Atendimento impessoal = isso rende um post, mas basicamente é um atendimento sem pretensão, não se trata de estar ao redor da mesa na espreita, nem de vir olhar os pratos de cada um e oferecer onomatopéias de pseudo-aprovação, nem de chamar o maitrê pelo nome, ou explicar todo o menu ingrediente a ingrediente… Pra mim atendimento bom oferece confiança em todo o cardápio, não requer retornos desnecessários à mesa nem explicações genéricas, não precisa ser “atencioso” a beira de sufocar, mas estar sempre disponível sem ser percebido, é comentar com respeito (não, não é porque ele me explicou a manteiga “derretida” como difícil!) e precisão de quem entende do que fala… Admito o esforço, admiro até, mas na minha opinião discutível, faltou algo. Discutível, acho que cada um tem uma percepção diferente do que esperar de atendimento…

]]> Comment on Jean-Baptiste?! Jean alguma coisa… by kenji http://www.tourgourmand.com/2009/12/10/jean-baptiste-jean-alguma-coisa/comment-page-1/#comment-178 kenji Tue, 15 Dec 2009 03:19:28 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=46#comment-178 pfff... Seria bastante ruim se o melhor do delices (a cioba) fosse pior que o pior do piaf... Ainda bem que realmente é melhor que algum, que por acaso eu acho o curry o pior do piaf. Assim sendo, muita bondade. pfff…
Seria bastante ruim se o melhor do delices (a cioba) fosse pior que o pior do piaf… Ainda bem que realmente é melhor que algum, que por acaso eu acho o curry o pior do piaf.
Assim sendo, muita bondade.

]]> Comment on Jean-Baptiste?! Jean alguma coisa… by Ramires http://www.tourgourmand.com/2009/12/10/jean-baptiste-jean-alguma-coisa/comment-page-1/#comment-176 Ramires Mon, 14 Dec 2009 02:30:09 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=46#comment-176 Espero que seja, essa é a idéia. (ainda posso acentuar, sem estar errado). A arraia não tinha gosto de atum em lata, a cioba estava até melhor que alguns pratos do Piaf e o carneiro não deve nada para o curry de lá. Não tão requintado realmente foi bondade minha! :D Espero que seja, essa é a idéia. (ainda posso acentuar, sem estar errado).

A arraia não tinha gosto de atum em lata, a cioba estava até melhor que alguns pratos do Piaf e o carneiro não deve nada para o curry de lá.
Não tão requintado realmente foi bondade minha! :D

]]> Comment on Jean-Baptiste?! Jean alguma coisa… by Kenji http://www.tourgourmand.com/2009/12/10/jean-baptiste-jean-alguma-coisa/comment-page-1/#comment-175 Kenji Mon, 14 Dec 2009 02:23:47 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=46#comment-175 ideia, na nova regra da lingua portuguesa não tem assento. arraia tinha gosto de atum em lata. Qualidade parecida com o piaf?!?! É bom, mas falta muito! Só um prato mereceu destaque, o resto eram detalhes de sucesso... Não tão requintado? Que tal, "ambiente de padaria"? Não gostei nada. Já imagino que meu post vai ser, para variar, distoante... >.> ideia, na nova regra da lingua portuguesa não tem assento.
arraia tinha gosto de atum em lata.
Qualidade parecida com o piaf?!?! É bom, mas falta muito!
Só um prato mereceu destaque, o resto eram detalhes de sucesso…
Não tão requintado? Que tal, “ambiente de padaria”? Não gostei nada. Já imagino que meu post vai ser, para variar, distoante… >.>

]]> Comment on Novidades. by Kenji Ohi http://www.tourgourmand.com/2009/11/22/novidades/comment-page-1/#comment-167 Kenji Ohi Mon, 23 Nov 2009 02:54:29 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=44#comment-167 Não ponha os ovos antes do calango... Depois que visitar todos a gente toma uma decisão abalisada... Vojnilo eu concordo, cabaña del primo eu discuto mas não nego, melhor chef eu não posso dizer ainda... Tocantins é sempre The Best, colher de pau merece a visita para provocar, regina diógenes é questionável... nem tudo é absoluto, só @OCriador mesmo. Não ponha os ovos antes do calango…
Depois que visitar todos a gente toma uma decisão abalisada… Vojnilo eu concordo, cabaña del primo eu discuto mas não nego, melhor chef eu não posso dizer ainda… Tocantins é sempre The Best, colher de pau merece a visita para provocar, regina diógenes é questionável… nem tudo é absoluto, só @OCriador mesmo.

]]> Comment on Novidades. by Ramires http://www.tourgourmand.com/2009/11/22/novidades/comment-page-1/#comment-166 Ramires Mon, 23 Nov 2009 02:50:13 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=44#comment-166 Por sinal, a Veja decepcionou! Por sinal, a Veja decepcionou!

]]> Comment on Faustino by kenji http://www.tourgourmand.com/2009/11/16/faustino/comment-page-1/#comment-165 kenji Sat, 21 Nov 2009 18:48:35 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=43#comment-165 Né? Né?

]]> Comment on Aos Gourmands. by Kenji Ohi http://www.tourgourmand.com/2008/10/17/aos-gourmands/comment-page-1/#comment-164 Kenji Ohi Mon, 16 Nov 2009 22:51:09 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=25#comment-164 Opa, anotada a dica, mas dia 128 é uma data atípica. ;) hehehe brincadeira, dia 28/11... vou colocar na agenda. Opa, anotada a dica, mas dia 128 é uma data atípica. ;)
hehehe brincadeira, dia 28/11… vou colocar na agenda.

]]> Comment on Aos Gourmands. by André http://www.tourgourmand.com/2008/10/17/aos-gourmands/comment-page-1/#comment-163 André Mon, 16 Nov 2009 22:45:55 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=25#comment-163 Quarta dia 128.11.2009 abre o novo regina diogenes no coco... sera uma boa pedida conferir Quarta dia 128.11.2009 abre o novo regina diogenes no coco… sera uma boa pedida conferir

]]> Comment on La vie en rose by Roberto Ramires http://www.tourgourmand.com/2009/11/06/la-vie-en-rose/comment-page-1/#comment-159 Roberto Ramires Sat, 07 Nov 2009 02:39:20 +0000 http://www.tourgourmand.com/?p=41#comment-159 Eu comi o frango e achei FODA! Mas o bacalhau estava melhor, o molho do frango não tinha nada demais, o diferencial foi a textura dele e o arroz de banana com bacon é bem gostoso. Assusto nada, eles só vinham quando eu chamava! Eu comi o frango e achei FODA! Mas o bacalhau estava melhor, o molho do frango não tinha nada demais, o diferencial foi a textura dele e o arroz de banana com bacon é bem gostoso.

Assusto nada, eles só vinham quando eu chamava!

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