Tour Gourmand

1. O domínio está vencendo e não fizemos nada, vou atualizar a inscrição agora.

2. Estou replanejando o tour, 2 coisas novas:

2.1. Almo̤os executivos / self-services РTodas as quintas feiras vamos ter almo̤o executivos em algum lugar da cidade, entre 1130hrs e 1315hrs, o objetivo ̩ o mesmo de sempre, fazer o tour pelos restaurantes da cidade.

2.2. Visitas do tour mais livres – Não vou mais procurar manter uma sequência de visitas, apenas uma lista de sugestões estará continuamente disponível no site, dessa forma eu procuro enquadrar as visitas dentro das possibilidades de quem queira ir, ver e escrever. Assim a qualquer momento alguém liga para outro e marca uma visita, e estejamos marcados!

3. Não temos mais restrições a quem participar, acho inútil. Só tenho restrições a quem possua a senha daqui para postar, mas se você quer escrever e ser publicado, mas não tem senha, mande por email que eu publico, e quem sabe talvez ganhe uma senha!

4. Chega de gente ter lugar cativo e nunca participar, além da diretoria já formada, qualquer um pode receber uma senha por comparecimento aos encontros, assim como todo mundo pode perder a senha quando a diretoria entender que deixou de ser interessante tê-lo como parceiro publicado.

Agradecido pela atenção, daqueles que ainda se perdem por aqui! Em breve uma atualização mais física e menos conceitual, eu prometo.

Como já disposto, andamos, parte das pessoas que compõem este TOUR, pelo Azteca de Oro, restaurante mexicano atendido por um mexicano de verdade (ao menos ele falava algo como espanhol…) e de comida genuinamente mexicana.

Duas coisas se destacam na culinária deste país, primeiro as óbvias pimentas, tais quais a nossa malagueta de um ardor característico, mas diferentemente da nossa, com um sabor muito mais proeminente. O outro fator destacável é o uso de abacate e feijão como ingredientes base, tacos e burritos são recheados por ambos os ingredientes feitos como uma pasta, e sinceramente é mais difícil do que parece, o equilíbrio é fundamental, o feijão é extremamente complicado de ser dosado, uma vez que pode desestabilizar totalmente os sabores, o abacate é o contraponto ideal, por sua singela neutralidade, tal qual o pepino o abacate serve como um bom neutralizante de sabores, e por sua oleosidade característica recebe muito bem pimentas e outros óleos.

Tenho de confessar, sempre tive muito interesse pela culinária mexicana, mas poucas vezes tive o prazer de prová-la, e realmente não sei dizer se o Azteca de Oro é realmente o “verdadeiro” sabor mexicano, mas pelo que provei é estritamente salutável.

O Guacamole é recomendável, assim como os Tacos Dorados, já o chilli bean é um tanto quanto sem graça, exceto pela presença marcante da pimenta, não é em nada mais destacado.

Em termos de bebida, péssimos chopps e drinks um tanto quanto fracos, o forte parece ser mesmo a comida, existe um conjunto de pratos típicos mais rebuscados, para jantares verdadeiros e não para tira-gosto numa mesa de conversa… Talvez o local seja inadequado para se “comer” propriamente, a cara é de bar e com isso tira-gostos apenas.

Algumas informações: (do site: http://www.opovo.com.br/opovo/buchichoguia/785299.html)

Azteca de Oro - bar, restaurante e taqueria mexicana. End.: Rua Professor Dias da Rocha, 247 – Varjota. Funciona de terça a quinta (17h às 0h), sexta a domingo (17h às 2h). Aceita cartões Visa, Mastercard e Amex. Informações: 3242.0156.

Tacos Dorados РPor̤̣o com 3 Р12,90

chilli bean РPor̤̣o Р12,90

Olá amiguinhos,
Long time no see (Christopher Walken rulez!), mas iremos retomar os posts com maior frequencia, ao menos é mais uma das promessas que sempre fazemos e normalmente só o japa cumpre.

Ontem fizemos uma visita informal ao Azteca de Oro, outro restaurante mexicano que abriu na cidade e acredito que seja o único que realmente valha uma visita mais séria e tenha mais fidelidade à cozinha mexicana, além de ter uma bela decoração com temas aztecas e trilha sonora de sons latinos, mas alguns dias da semana tem música ao vivo. Mas fomos lá para comer…

Pior que quem vê, eu realmente conheci profundamente a culinária do local, longe disso, o diabo da liseira só nos deixou pedir um guacamole, para tirar gosto de uns chopps e, acreditem, caipirinha!!! Mas pela qualidade daquela guacamole fiquei com uma impressão bastante positiva de lá. Os nachos são gostosos e não com gosto de Doritos® sem sal, a guacamole É apimentada e saborosa.

Antes que me esqueça, não recomendo a caipirinha, usam colonial export (é a colonial normal mesmo, export é so marketing) que pro meu gosto pessoal é ruim além de ser mais forte que o necessário. Nem falo do chopp, um dos piores que já tomei, pessimamente tirado e com cheiro de cerveja que esfriou-esquentou!

O local peca um pouco pela falta de finesse do atendimento, meio que pressionaram demais com relação aos pedidos e demoraram uma eternidade para servir a comida, que convenhamos não tinha nada de complicado, por falar nela, me lembrar de pesquisar se o guacamole é pra se servir gelado ou mais pra temperatura ambiente.
Queria combinar com o Japa quando seria a data do retorno do retorno (considere retorno²) do tour, mas acabei me esquecendo, quando souber posto por aqui.
Ahhh, ia me esqueçendo que, como pão duro oficial do grupo, tenho que lhe dizer os valores, mas não serei preciso, não anotei e ontem estava meio alheiado.
-Guacamole: R$ 7,50
-Chopp: R$ 2,50
-Caipirinha: R$ 2,70
-Couvert: R$ 3,00 (só cobraram metade dos couvert, já que chegamos bem tarde, achei interessante)

Ultimas…

O Azteca tem serviço de rodízio de tacos e burritos, terças e quartas e custa R$ 17,90. Fica a dica, se forem me chamem.

Coleguinhas e coleguinhas, estou beeem ausente dos posts e fotos e espero compensa-los com um post por esses dias, espero que a termodinâmica me permita um tempinho para “bolar” a historinha!

Beijunda a todos.