Em sendo um tour, talvez devesse fazer mais alusões a locais visitáveis, que a receitas paradoxais…
Falar aqui da cantina da tia Jô e do RU, um pequeno recanto gastronômico universitário, sendo muito bondoso… Fica no Campus do Pici, dentro dos terrenos da Universidade Federal do Ceará, encravado em pleno Centro de Tecnologia (CT), não por acaso é conhecido como cantina do CT também. (more…)
Archive for July 11th, 2008
Definir…
Friday, July 11th, 2008Sobre chefes, chefs e drinks
Friday, July 11th, 2008O Japonês sem amor, diretor de RH do Tour Gourmand, colocou um cargo no meu crachá: Chefe. Ainda sem entender o real motivo por trás da “jogada” (não se enganem, esse Japonês é astuto e malicioso) quero abrir mão publicamente da “nomeação”. Não é modéstia ou falta de interesse no poder, eu ainda quero dominar o mundo. A questão é que onde existem chefs, chefes não têm moral nenhuma.
Pelo mesmo motivo, decidi que as minhas opiniões sobre comida no blog serão mais discretas. De mim, esperem mais os comentários sobre o ambiente, sobre o atendimento e principalmente sobre as bebidas.